อาหารขึ้นบ้านใหม่ ขอนแก่น: เมนูมงคล กับข้าวถาด แกงหม้อ ส่งถึงที่

ขึ้นบ้านใหม่เป็นงานมงคลที่ต้องจัดเตรียมอาหารเลี้ยงทั้งพระสงฆ์และแขกที่มาร่วมงาน แต่การทำอาหารหลายเมนูพร้อมกันเองที่บ้านนั้นยุ่งยากและเหนื่อย โดยเฉพาะถ้าต้องรับแขก 15-20 คนขึ้นไป บทความนี้แนะนำเมนูมงคลสำหรับงานขึ้นบ้านใหม่ พร้อมบริการอาหารจัดเลี้ยงส่งถึงบ้านในขอนแก่น ให้เจ้าภาพสบายใจไม่ต้องทำเอง

อาหารมงคลขึ้นบ้านใหม่ ต้องเตรียมอะไรบ้าง

ตามประเพณีไทย อาหารมงคลที่ใช้ในพิธีขึ้นบ้านใหม่ควรจัดเป็นเลขมงคล คือ 5, 7 หรือ 9 อย่าง โดยแต่ละเมนูมีความหมายดีที่เชื่อว่าจะนำพาสิ่งดีมาสู่บ้านหลังใหม่

ลาบ — คำว่า “ลาบ” พ้องเสียงกับ “ลาภ” หมายถึงโชคลาภ ลาภยศ เงินทอง เป็นเมนูมงคลอันดับหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในงานบุญของคนอีสาน

ขนมจีนน้ำยา — เส้นขนมจีนที่ยาวต่อเนื่องสื่อถึงความราบรื่น ทำอะไรก็สำเร็จสมปรารถนา เงินทองไหลมาไม่ขาดสาย

ผัดหมี่ซั่ว / ผัดไท — เส้นยาวหมายถึงอายุยืน สุขภาพแข็งแรง เป็นเมนูมงคลที่นิยมในงานขึ้นบ้านใหม่และงานวันเกิด

ปลาทอด — สื่อถึงความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์ นิยมใช้ปลาตัวใหญ่ทอดทั้งตัวเพื่อความสวยงาม

ผัดถั่วงอก — ถั่วงอกเป็นสัญลักษณ์ของการเจริญงอกงาม เปรียบเสมือนชีวิตใหม่ในบ้านหลังใหม่ที่จะเติบโตและรุ่งเรือง

แกงเขียวหวาน — แกงไทยรสชาติกลมกล่อม เหมาะเป็นอาหารจานหลักในงานเลี้ยง ใช้คู่กับขนมจีนก็อร่อย ทำเป็นแกงหม้อใหญ่เลี้ยงแขกได้สะดวก

เมนูอาหารขึ้นบ้านใหม่สไตล์อีสาน

สำหรับคนขอนแก่น งานขึ้นบ้านใหม่มักมีเมนูอีสานเป็นหลักเพราะถูกปากแขกที่มาร่วมงาน เมนูที่นิยมได้แก่ ลาบหมูหรือลาบไก่ซึ่งเป็นทั้งเมนูมงคลและอาหารอีสานในตัว น้ำตกหมูหรือน้ำตกคอหมูย่างที่รสชาติจัดจ้าน แกงอ่อมที่หอมสมุนไพรพื้นบ้าน ไก่ทอดหรือไก่ย่างที่ทุกคนชอบ และส้มตำที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงของคนอีสาน

การจัดอาหารขึ้นบ้านใหม่สไตล์อีสานมักเน้นเมนูที่ทานกับข้าวเหนียวเป็นหลัก เสริมด้วยขนมจีนน้ำยาหรือแกงเขียวหวานสำหรับคนที่ทานข้าวสวย ทำให้ครบทั้งอาหารมงคลและอาหารที่ถูกปากแขกทุกคน

สั่งกับข้าวถาดส่งถึงบ้าน ไม่ต้องทำเอง

แทนที่จะทำอาหารหลายเมนูเองในวันงานจนเหนื่อย สั่งกับข้าวถาดส่งถึงบ้านได้เลย อาหารสดใหม่จากครัวร้านอาหาร พร้อมเสิร์ฟทันที

กับข้าวถาด เริ่มต้นถาดละ 1,200 บาท มีหลายหมวดเมนูให้เลือก ได้แก่ ทอด/ย่าง, ยำ/ลาบ, เมนูผัด, ต้ม/แกง, นึ่ง/ตุ๋น รวมถึงเมนูโคขุนพรีเมียม ขนาดถาดกว้าง 40 x 30 ซม. ปริมาณวัตถุดิบเต็มถาด เหมาะสำหรับเลี้ยงแขก 15-20 ท่านต่อ 4-5 ถาด

แกงหม้อ สำหรับคนที่อยากเสิร์ฟขนมจีนน้ำยาหรือแกงเขียวหวานในงาน สั่งเป็นแกงหม้อใหญ่ได้เลย เหมาะกับงานขึ้นบ้านใหม่ที่ต้องการขนมจีนน้ำยาเป็นเมนูมงคล

สิ่งที่เจ้าภาพได้เพิ่มโดยไม่มีค่าใช้จ่าย คือ ยืมจาน ช้อนส้อม และที่ตักอาหารฟรี ไม่ต้องซื้อหรือเช่าเพิ่ม ยอดสั่งขั้นต่ำ 5,000 บาท ส่งฟรีในโซนบึงหนองโคตรและพื้นที่ใกล้เคียง

แนะนำเมนูกับข้าวถาดสำหรับงานขึ้นบ้านใหม่

ตัวอย่างการจัดชุดอาหาร 5 ถาดสำหรับงานขึ้นบ้านใหม่ 15-20 ท่าน ครบทั้งเมนูมงคลและเมนูที่ถูกปากแขก:

เสริมด้วย แกงหม้อขนมจีนน้ำยา อีก 1 หม้อ ได้ทั้งเมนูมงคล (ราบรื่น สำเร็จ) และเมนูที่แขกทุกคนชอบ จัดวางพร้อมเส้นขนมจีนบนโต๊ะ ให้แขกตักทานเองได้สะดวก

วิธีสั่งอาหารขึ้นบ้านใหม่ ขอนแก่น

การสั่งกับข้าวถาดสำหรับงานขึ้นบ้านใหม่ทำได้ง่าย เพียง 3 ขั้นตอน:

ขั้นที่ 1 — โทรหรือแอดไลน์แจ้งวันที่จัดงาน จำนวนแขก และเมนูที่ต้องการ ทีมงานช่วยแนะนำเมนูมงคลที่เหมาะกับงานได้

ขั้นที่ 2 — ทีมงานยืนยันออเดอร์พร้อมจัดเตรียมจาน ช้อนส้อม และที่ตักอาหาร (ยืมฟรี)

ขั้นที่ 3 — วันงาน ครัวจัดเตรียมอาหารสดใหม่และส่งถึงบ้านตรงเวลา พร้อมเสิร์ฟทันที

สำหรับคนที่ต้องการจัดเลี้ยงในโอกาสอื่น เช่น วันเกิด งานเลี้ยงรับตำแหน่ง หรืองานสังสรรค์ ก็สามารถสั่งกับข้าวถาดได้เช่นกัน

สั่งอาหารขึ้นบ้านใหม่ ขอนแก่น
โทร: 061-041-1222 | LINE: @comekk
กับข้าวถาดเริ่ม 1,200 บาท | ยืมจาน ช้อนส้อมฟรี

บทความนี้เขียนโดยทีมงาน Come Boxset บริการกับข้าวถาดและแกงหม้อส่งถึงบ้านในขอนแก่น