เมนูกะเพราข้าวกล่อง 100 กล่อง ใช้หมูกี่กิโล
หลายคนเคยมีข้อสงสัยกันมั้ยคะว่า ถ้าเราจะทำ เมนูกะเพราข้าวกล่อง 100 กล่อง ใช้หมูกี่กิโล? สำหรับใครที่อาจจะกำลังวางแผนทำข้าวกล่องเพื่อขาย หรือทำแจกโรงทานเพื่อทำบุญ เมนูกะเพราหมูสับ เป็นใน 1 เมนูที่เบสิก ทำง่าย และคนไทยส่วนใหญ่ก็ชอบทานอยู่แล้ว อีกอย่างวัตถุดิก็มีไม่เยอะ จึงเหมาะกับการเป็นเมนูที่เลือกเอามาทำในปริมาณที่เยอะ เพราะวัตถุดิบน้อย ขั้นตอนการทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แต่จะคำนวณเพื่อซื้อวัตถุดิบอย่างไร ให้พอดีกับการทำข้าวกล่อง 100 กล่อง วันนี้เรามีทั้ง วิธีทำข้าวกล่องเมนูกะเพราะหมูสับ และวิธีคำนวณเนื้อหมูสำหรับทำข้าวกล่อง 100 กล่องมาฝาก จะเป็นอย่างไรตามไปดูกันได้เลยค่ะ
วิธีทำ ข้าวกะเพราหมูสับ
วิธีทำข้าวกล่อง เมนูกะเพราหมูสับ
ข้าวกะเพราหมูสับ เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีส่วนผสมหลัก คือ หมูสับ ใบกะเพรา พริก และเครื่องปรุง สามารถทำได้ง่ายและมีรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นกะเพรา ร้านอาหารตามสั่งทุกร้านจะมีเมนูนี้แน่นอน และนอกจากจะเป็นเมนูที่หาทานได้ตามร้านแล้ว ยังเป็นเมนูที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน และถูกนิยมนำมาเป็นเมนูข้าวกล่องเพื่อทำขาย หรือทำแจกในปริมาณมาก ๆ ด้วย แต่สำหรับใครที่ยังไม่เคยทำเมนูนี้และกำลังหัดทำ เรามีสูตรอาหาร พร้อมวิธีทำมาฝาก ดังนี้
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสับ 200 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- พริกขี้หนู 5-10 เม็ด (ปรับตามความชอบ)
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวยร้อนๆ
วิธีทำ
- สับกระเทียมและพริกขี้หนูหยาบๆ เตรียมไว้
- ใส่น้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมและพริก
- ขี้หนูลงไปผัดจนหอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุกดี
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันจนแห้ง
- ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดจนใบกะเพราสุกและหอม
- ตักข้าวสวยใส่กล่อง แล้วราดด้วยผัดกะเพราหมูสับ
- เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวหากต้องการ
- เมนูข้าวกะเพราหมูสับนี้สามารถปรับปริมาณวัตถุดิบและรสชาติได้ตามความชอบของแต่ละคนค่ะ
วิธีคำนวณปริมาณหมูสำหรับทำข้าวกะเพรา 100 กล่อง
การคำนวณปริมาณหมูสำหรับทำข้าวกะเพรา 100 กล่องขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อหมูที่ต้องการต่อกล่อง โดยปกติแล้วสำหรับข้าวกล่องมาตรฐาน เราจะใช้เนื้อหมูประมาณ 100-120 กรัมต่อกล่อง ดังนั้น เราสามารถคำนวณปริมาณเนื้อหมูที่ต้องใช้ทั้งหมดได้ดังนี้
คำนวณปริมาณเนื้อหมูต่อกล่อง
- 100 กรัมต่อกล่อง = 0.1 กิโลกรัมต่อกล่อง
- 120 กรัมต่อกล่อง = 0.12 กิโลกรัมต่อกล่อง
คำนวณปริมาณเนื้อหมูสำหรับ 100 กล่อง
- ถ้าใช้ 100 กรัมต่อกล่อง: 0.1 กิโลกรัม x 100 กล่อง = 10 กิโลกรัม
- ถ้าใช้ 120 กรัมต่อกล่อง: 0.12 กิโลกรัม x 100 กล่อง = 12 กิโลกรัม
ดังนั้น สำหรับการทำข้าวกล่องกะเพรา 100 กล่อง คุณควรเตรียมเนื้อหมูประมาณ 10-12 กิโลกรัม ทั้งนี้ก็ต้องขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อหมูที่ต้องการใส่ในแต่ละกล่องด้วยจากที่กล่องไปแล้วข้างต้นค่ะ
